- 5 Novembre 2025
- Bien-être
Protéines : le ciment de notre corps et l'allié secret de notre équilibre
Protéines : le ciment de notre corps et l’allié secret de notre équilibre
En tant qu’Anne-Sophie Durand, sophrologue, hypnothérapeute et énergéticienne, je suis ravie de partager avec vous un éclairage sur un pilier souvent sous-estimé de notre bien-être : les protéines.
L’importance de ce macronutriment va bien au-delà de la simple construction musculaire.
Elle est essentielle pour un équilibre global, comme l’illustre l’exemple de Laurie, une jeune femme de 37 ans qui est venue me consulter pour des problèmes de sommeil, des cycles menstruels irréguliers et une difficulté à perdre du poids malgré ses efforts.
Ces symptômes, bien que variés, peuvent souvent être liés, en partie, à des déséquilibres nutritionnels, notamment en protéines.
Les protéines
Les protéines sont les « briques » qui constituent nos muscles, nos os, nos cheveux, nos phanères, mais elles jouent aussi un rôle crucial en tant qu’enzymes, anticorps et, surtout, en tant que précurseurs de nos hormones et neurotransmetteurs.
Cet aspect est particulièrement pertinent pour des problématiques comme celles rencontrées par Laurie.
Le sommeil est un processus complexe régulé par notre horloge interne et nos neurotransmetteurs.
La sérotonine et la mélatonine : Ces deux acteurs clés du sommeil sont synthétisés à partir d’un acide aminé essentiel (un composant des protéines) appelé tryptophane. La sérotonine est l’hormone de la sérénité en journée, tandis que la mélatonine, fabriquée à partir de la sérotonine le soir, est l’hormone qui signale à notre corps qu’il est temps de dormir.
Un apport adéquat en protéines, surtout réparties au petit-déjeuner et au déjeuner, assure une base suffisante de tryptophane pour cette « chaîne de fabrication ». Un manque peut déséquilibrer la production et, in fine, perturber l’endormissement et la qualité du sommeil, un point que Laurie doit explorer.
Un cycle menstruel régulier est le reflet d’un équilibre hormonal délicat entre œstrogènes et progestérone. Les protéines y sont directement impliquées :
Synthèse hormonale : Les protéines (et les acides gras essentiels) sont indispensables à la fabrication de nombreuses hormones. Un apport insuffisant peut compliquer la production des hormones sexuelles, contribuant potentiellement aux irrégularités du cycle observées chez Laurie.
Gestion de la glycémie et du stress : La consommation de protéines aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang (glycémie), ce qui est crucial. Des pics et chutes de glycémie peuvent entraîner des pics d’insuline et de cortisol (l’hormone du stress). Un excès de cortisol peut perturber l’équilibre hormonal général et « voler » les précurseurs nécessaires à la progestérone, exacerbant les déséquilibres. Les protéines aident à moduler cette réponse.
Soutien en phase lutéale : Durant la deuxième partie du cycle (après l’ovulation), les besoins en certains nutriments, y compris les protéines, peuvent être légèrement augmentés pour soutenir la progestérone et limiter les symptômes prémenstruels (SPM).
Pour Laurie, dont la difficulté à perdre du poids persiste malgré un régime, les protéines peuvent être une clé :
Effet satiétogène : Les protéines sont le macronutriment le plus rassasiant. Consommées en quantité suffisante à chaque repas, elles augmentent le sentiment de satiété et le prolongent, ce qui aide naturellement à réduire les fringales et le grignotage entre les repas, souvent riche en sucres ou en graisses.
Maintien de la masse musculaire : Les protéines sont essentielles au maintien et au développement de la masse musculaire (masse maigre). Or, plus on a de muscle, plus notre métabolisme de base est élevé, c’est-à-dire que l’on brûle plus de calories au repos. Une perte de poids durable passe par la préservation de ce précieux tissu.
Moins de stockage de graisse : Contrairement aux glucides et aux lipides, les protéines demandent plus d’énergie à l’organisme pour être digérées et métabolisées (effet thermogénique).
Dans le cadre d’un protocole de jeûne intermittent 16/8, la répartition des protéines devient primordiale.
Cela consiste souvent à sauter le petit-déjeuner pour concentrer l’apport calorique sur une fenêtre de 8 heures, par exemple de 12h à 20h.
Puisque l’on supprime un repas, il est crucial de s’assurer que les deux repas restants (déjeuner et dîner) couvrent l’intégralité des besoins quotidiens.
Comment répartir les protéines dans la fenêtre de 8 heures :
Le Repas de Rupture du Jeûne (Déjeuner) : Priorité Haute
Ce premier repas est l’occasion d’apporter une quantité significative de protéines (idéalement 20 à 40 grammes, selon votre poids et votre activité physique).
Un apport protéique suffisant à midi est essentiel pour maximiser la satiété pour l’après-midi (limitant ainsi les risques de craquages) et pour stimuler la synthèse des protéines musculaires, rompant ainsi le catabolisme.
Le Repas du Soir (Dîner) : Soutien et Réparation
Le dîner doit également inclure une bonne source de protéines.
Un repas protéiné le soir assure le support de la réparation tissulaire durant la nuit et maintient une glycémie stable pour un meilleur sommeil.
L’En-cas (Si Nécessaire) : L’option de l’équilibre
Si votre fenêtre de 8 heures le permet et si vos besoins sont élevés, un en-cas riche en protéines (yaourt grec, noix, graines) entre le déjeuner et le dîner peut aider à atteindre votre objectif journalier et à éviter la faim.
En concentrant les apports en protéines sur deux repas principaux, vous optimisez leur rôle dans l’équilibre hormonal, le contrôle de l’appétit et le soutien métabolique. Ainsi cela est particulièrement bénéfique pour les objectifs de Laurie.
Mon accompagnement holistique
Pour des personnes comme Laurie, l’approche doit être globale.
C’est pourquoi j’ai développé un programme qui allie les fondations de la nutrition à la puissance du mental :
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Ce programme est conçu pour vous offrir :
Des séances d’Hypnose et de Sophrologie dédiées à la gestion de l’anxiété, l’amélioration du sommeil et le renforcement de la motivation.
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Un soutien énergétique pour réharmoniser le corps et l’esprit.
Retrouver son équilibre physique passe souvent par un réalignement mental et nutritionnel. Je suis là pour vous accompagner sur ce chemin.
Plan du programme
Objectif Minceur grâce au Jeûne Intermittent et à l’Hypnose
Cet accompagnement s’étendra sur 4 semaines (ou 4 modules à votre rythme), permettant une progression douce et l’intégration progressive des nouvelles habitudes.
Disponible dès janvier 2026
Objectifs Généraux
Comprendre le lien Corps-Esprit dans la gestion du poids et de l’équilibre hormonal.
Maîtriser le protocole du Jeûne Intermittent 16/8 de manière saine et personnalisée.
Réguler l’anxiété et les émotions liées à l’alimentation grâce à l’Hypnose et la Sophrologie.
Optimiser le sommeil et l’énergie pour soutenir le métabolisme.
Les modules :
- Préparation & fondation (la clé de l’Équilibre)
- La puissance des protéines et du métabolisme
- Optimisation du sommeil et réparation nocturne
- Intégration durable et confiance en soi
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Anne-Sophie Durand Sophrologue, Hypnothérapeute & Énergéticienne Accompagnement holistique pour l’équilibre Corps-Esprit.
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